我家門前有一棵老槐樹。我家搬來的時候還是一棵小槐樹。

 

它看著我們家進進出出的人，出生，長高，變老，房子蓋了又拆，窗戶上的油漆從鮮红色變成了棗红，然後剥落，慢慢看起來老了。

 

每一年，老槐樹都有很濃的香味，可以吸引蜜蜂和蝴蝶。一簇簇白色的花就像一串串白色的葡萄。很難碰巧看到槐樹開花。往往在妳時不時抬頭，多次失敗後，在某一天突然绽放。妳聞著花香，想知道它是如何悄然绽放的！

 

如果槐花在晴天開花，我們一定有吃到的運氣。妈妈會在清晨露水消失前找來一根長長的竹竿，用繩子把镰刀緊緊地绑在竹竿的一端，手持竹竿勾出一串串米白色的花。周末，我們通常會興奮地早起，圍著妈妈轉。

 

钩住的枝、花、葉混在一起，不能直接做成食物，需要採摘。開過的花雖然香，但是味道不好。我想它們開花後，顺盈娱乐登录花的诱人香味已經散到空氣中去了，食物的香氣也無法恢復。味道最好的是槐花花柱頂端的花蕾。我們正在爭分奪秒地做分類工作。摘芽容易，不需要纠結。只要一只手握住樹枝，另一只手的拇指和食指握住花串，輕輕往下一按，花苞就會陸續從花梗上脱落，很快脸盆里就收了小半盆。

 

採摘的槐米只需用清水衝洗，然後焯一下，擠出多餘的水分備用。處理過的槐米用幹面粉包好，放在锅里蒸。不需要太多時間，我們就用香脸和鮮花往鼻子里鑚。我們已經圍著锅轉了很久了。這時候我妈看著我們好像很不耐烦的樣子，但是她也沒說什麼，脸上卻在笑。我們焦急等待的方式有時會感染我們的母親。這時候她會把蒸笼打開，用筷子戳一下，我們只要用筷子一摸，就知道它們熟沒熟。小時候很崇拜妈妈的絕技，她的無所不能讓我們的童年充滿了無數的快樂和喜悦。

 

熱蒸槐花撒上白糖，這樣白糖就不會融化，甜甜的充滿口腔。我們捨不得放下碗，只吃到肚子圆了，脣齒留香。

 

再好的東西，吃多了也會腻，但是妈妈總有辦法用不同的方法做出來。水煮槐花和鷄蛋面糊，放點鹽，攤成兩面金黃的煎饼，香脆诱人。槐花也可以用肉包在饺子里，用糯米粉煎成槐花酥。

 

很多年過去了，現在，妈妈偶爾會做這些自製的槐花吃。他們常常帶我回到遥遠而甜蜜的童年。顺盈娱乐登录雖然那時候物質還遠遠不豐富，但就是那些家的味道隨著厨房的炊烟在我心里不斷發酵，一直拉著我回家。